Flammkuchen mit knusprigem Teig, Lachsscheiben, Frühlingszwiebeln, Dill und Klecksen von Crème fraîche auf Pergamentpapier serviert

Flammkuchen mit Lachs

Name: Flammkuchen mit Lachs
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: etwa 4 Stück
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 250 g Lachs geräuchert; etwas Dill; 4 frische Flammkuchenböden; 150 g geriebener Käse; 1 EL Dr. Oetker Crème fraîche Classic

etwa 4 Stück

Gelingt leicht

30 Min.

Knuspriger Flammkuchen mit cremigem Belag, Zwiebeln und Räucherlachs, schnell einfach und besonders lecker.

Du suchst nach einem schnellen und köstlichen Gericht? Flammkuchen mit Lachs bringt dir knusprigen Teig und cremigen Belag perfekt auf den Teller. Der feine Räucherlachs harmoniert wunderbar mit Frühlingszwiebeln und Dill, sodass du den Flammkuchen mit Lachs immer wieder gern genießen wirst. Mit ...

Zutaten

Für das Backblech

Flammkuchen-Belag

Knoblauchzehe

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 Bund

Frühlingszwiebeln

250 g

Lachs geräuchert

Außerdem

etwas

Dill

frische Flammkuchenböden

150 g

geriebener Käse

1 EL

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

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Zubereitung:

30 Min

Backen:

6 Min

Wie backe ich einen Flammkuchen mit Lachs?

Backofen vorheizen

Ober- und Unterhitze: etwa 250 °C

Heißluft: etwa 230 °C

Flammkuchen-Belag vorbereiten

Leeres Backblech im Backofen vorheizen.
Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Crème fraîche, gehackter Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen und die Spitzen abzupfen.

Flammkuchen belegen

Flammkuchenböden mit Crème-fraîche-Mischung bestreichen. Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse draufstreuen.

Flammkuchen backen

Das heiße Blech aus dem Backofen nehmen und die ersten beiden Flammkuchen auf das Blech geben. Flammkuchen backen.

Einschub: unten

Backzeit: 6 - 9 Min.

Fertiger Flammkuchen mit Lachs belegen

Nach dem Backen den Flammkuchen mit Lachs belegen und einige Kleckse Crème fraîche daraufgeben. Etwas Dill aufstreuen, sofort heiß servieren. Die übrigen beiden Flammkuchen wie oben angegeben backen.

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Tipps

Kann ich den geräucherten Lachs auch mitgaren?: <b>Flammkuchen mit Lachs noch aromatischer: </b>Du kannst den Räucherlachs auch direkt mitbacken. Nach dem Backen einfach mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern – das hebt die feinen Aromen des Lachses besonders schön hervor.

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