Feta-Tomaten-Röllchen

Knuspriges Fingerfood mit Tomaten-Schafkäse-Füllung für jede Party

etwa 20 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Feta-Tomaten-Röllchen

Für das Backblech:

Backpapier

Füllung:

100 g	Butter
1	gelbe Paprikaschote
275 g	getrocknete Tomaten in Öl
400 g	Fetakäse oder Schafkäse
2 Be.	Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
2 TL	Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
etwas	Salz
etwas	frisch gemahlener Pfeffer

Teig:

250 g

Filoteig (10 quadratische Scheiben)

Zum Bestreuen:

50 g	Semmelbrösel

Zubereitung

Füllung

Butter zerlassen. Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Feta- oder Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit den Paprika- und Tomatenwürfeln vermengen. Crème fraîche und Gustin unterrühren. Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Teig

Teigscheiben halbieren. Teigscheiben mit etwas Butter bestreichen. Jeweils etwa 1 Esslöffel Füllung im vorderen Drittel auf die Teigblätter geben, dabei an den Rändern 1 cm frei lassen. Teigränder über die Füllung schlagen und die Teigblätter aufrollen. Teigröllchen auf das Backblech legen und mit restlicher Butter bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Minuten

Gebäck warm servieren.