Feigen-Orangen-Konfitüre

etwa 60 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Entdecke das einfache Feigen-Orangen-Konfitüre Rezept und koche deine fruchtige Marmelade. Jetzt einkochen und den Sommer auf dem Brot genießen!

Feigen-Orangen-Konfitüre bietet dir eine fruchtig-süße Kombination, die perfekt auf dein Frühstücksbrot passt. Die Marmelade nutzt frische Feigen und saftige Orangen, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen. Mit einem einfachen Rezept und wenigen Zutaten gelingt dir die Feigen-O...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für etwa 10 Gläser je 200 ml

Zutaten

750 g

Feigen (vorbereitet gewogen)

250 g

Orangenfilets (vorbereitet gewogen) (4-5 Orangen)

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich eine Orangen-Konfitüre mit frischen Feigen?

Früchte vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Feigen waschen, Stielansatz abschneiden, halbieren, in feine Scheiben schneiden. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen und Fruchtfilets herausschneiden.

Marmelade kochen

Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

Marmelade in Gläser füllen

Konfitüre bei Bedarf abschäumen. Feigen-Orangen-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Tipps

Tipp Feigen-Orangen-Konfitüre mit Orangenlikör verfeinern: Für eine besondere Geschmacksnote kannst du deine Feigen-Orangen-Konfitüre nach dem Kochen mit 3 EL Orangenlikör verfeinern. Der fruchtige Likör rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für einen Hauch von Eleganz – ideal für festliche Genussmomente.

Tipp Feigen-Orangen-Konfitüre weniger süß zubereiten: Feigen-Orangen-Konfitüre weniger süß zubereiten Wenn du es weniger süß magst, kannst du das Rezept mit 1 Päckchen Dr. Oetker Gelierzucker Super 3:1 zubereiten. Dafür benötigst du 1000 g vorbereitete Feigen und etwa 500 g Orangenfilets (von ca. 10 Orangen). So wird die Konfitüre fruchtig und angenehm leicht.

Tipp Feigen-Orangen-Konfitüre mit Orangensaft statt Orangenfilets: Feigen-Orangen-Konfitüre mit Orangensaft statt Orangenfilets Wenn du dir das Filetieren der Orangen sparen möchtest, kannst du für die Feigen-Orangen-Konfitüre einfach 200 ml Orangensaft verwenden. So bleibt der fruchtige Geschmack erhalten und die Zubereitung geht deutlich schneller.

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