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Erdbeerkonfitüre mit frischer Minze

Eine frische Marmelade mit Erdbeeren und feiner Minznote

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeerkonfitüre mit frischer Minze

Zutaten:

1000 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
2 - 3 EL gehackte Minze
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 1000 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Die Minze unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit der Konfitüre kann sich durch die Minze verkürzen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeerkonfitüre mit frischer Minze

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 155kJ
37kcal
636kJ
152kcal
Fett 0.07g 0.27g
Kohlenhydrate 8.65g 36.03g
Eiweiß 0.14g 0.57g

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