Kirsch-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kirsch-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt
Zutaten:
| 500 g | Sauerkirschen (vorbereitet gewogen) oder Süßkirschen |
| 500 g | Pflaumen (vorbereitet gewogen) |
| 1 | Zimtstange |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 |
Zubereitung
Zubereitung
Wie koche ich eine fruchtige Kirsch-Pflaumen-Konfitüre?
Früchte vorbereiten
Kirschen waschen, entsteinen, halbieren und 500 g abwiegen. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.
Marmelade zubereiten
Kirschen, Pflaumen und Zimtstange mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.
Marmelade in Gläser füllen
Kirsch-Pflaumen-Konfitüre bei Bedarf abschäumen, Zimtstange entfernen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Die Kirsch-Pflaumen-Konfitüre kann statt mit frischen Kirschen auch mit tiefgekühlten Kirschen zubereitet werden.
Die Kirsch-Pflaumen Konfitüre bietet sich prima als Geschenkidee an, dann die Gläser jeweils mit einer Zimtstange verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kirsch-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
214
kJ
51 kcal |
687
kJ
164 kcal |
| Fett | 0.06 g | 0.21 g |
| Kohlenhydrate | 12.07 g | 38.94 g |
| Eiweiß | 0.16 g | 0.51 g |
