COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse

Eine fruchtige Marmelade mit Erdbeeren, Rhabarber und einer zitronigen Note

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse

Zutaten:

650 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
250 ml Rhabarbernektar
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
1 geh. EL gehackte Zitronenmelisse

Zubereitung

Zubereitung

1

#START-EMPHASIS#Vorbereiten: #END-EMPHASIS#

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 650 g abwiegen.

2

Zubereiten

Erdbeeren und Rhabarbernektar mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen, dann die Zitronenmelisse unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 201kJ
48kcal
687kJ
164kcal
Fett 0.09g 0.31g
Kohlenhydrate 11.43g 39.42g
Eiweiß 0.19g 0.67g
0 Merkzettel