Einfacher Zimtkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Einfacher Zimtkuchen
Für die Springform (Ø 26 cm mit Rohrboden):
| etwas | Fett |
All-in-Teig:
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| ½ Rö. | Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma |
| 1 Pr. | Salz |
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 1 ½ EL | gemahlener Zimt |
| 100 g | Dr. Oetker gemahlene Mandeln |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Rum-Rosinen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Springform mit Rohrboden fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
All-in-Teig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Rum-Rosinen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen unterheben. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 70 Minuten
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lasssen.
Etwa 150 g Puderzucker und 2 EL Rum zu einem Guss verrühren, den Kuchen damit verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Einfacher Zimtkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1348
kJ
322 kcal |
1725
kJ
412 kcal |
| Fett | 18.59 g | 23.83 g |
| Kohlenhydrate | 32.71 g | 41.94 g |
| Eiweiß | 4.88 g | 6.26 g |
