Deutschland-Konfitüre

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Eine bunte Marmelade mit dreierlei Früchten zum Brunch.

etwa 5 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Aprikosenkonfitüre:

300 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Erdbeerkonfitüre:

400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
200 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Brombeerkonfitüre:

300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Jeweils 150 g, 200 g, 150 g Extra Gelierzucker abwiegen.

2

Aprikosenkonfitüre

Aprikosen in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort bis zu etwa einem Drittel in vorbereitete Gläser füllen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

3

Erdbeerkonfitüre

Erdbeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Aprikosenkonfitüre verteilen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

4

Brombeerkonfitüre

Brombeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Erdbeerkonfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen und erkalten lassen. Hinweis: Gläser nicht stürzen, sonst laufen die Konfitüren ineinander!

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 247 kJ
59 kcal
653 kJ
156 kcal
Fett 0.13 g 0.33 g
Kohlenhydrate 14.09 g 37.09 g
Eiweiß 0.24 g 0.64 g
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