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Deutschland-Konfitüre

Eine bunte Marmelade mit dreierlei Früchten zum Brunch

etwa 5 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Aprikosenkonfitüre:

300 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Erdbeerkonfitüre:

400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
200 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Brombeerkonfitüre:

300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Jeweils 150 g, 200 g, 150 g Extra Gelierzucker abwiegen.

2

Aprikosenkonfitüre

Aprikosen in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort bis zu etwa einem Drittel in vorbereitete Gläser füllen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

3

Erdbeerkonfitüre

Erdbeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Aprikosenkonfitüre verteilen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

4

Brombeerkonfitüre

Brombeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Erdbeerkonfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen und erkalten lassen. Hinweis: Gläser nicht stürzen, sonst laufen die Konfitüren ineinander!

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 247kJ
59kcal
649kJ
155kcal
Fett 0.12g 0.33g
Kohlenhydrate 13.82g 36.38g
Eiweiß 0.24g 0.63g
0 Merkzettel

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