Deutschland-Konfitüre

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Eine bunte Marmelade mit dreierlei Früchten zum Brunch.

etwa 60 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Für etwa 5 Gläser je 200 ml:

Aprikosenkonfitüre:

300 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Erdbeerkonfitüre:

400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
200 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Brombeerkonfitüre:

300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
150 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Jeweils 150 g, 200 g, 150 g Extra Gelierzucker abwiegen.

2

Aprikosenkonfitüre

Aprikosen in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort bis zu etwa einem Drittel in vorbereitete Gläser füllen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

3

Erdbeerkonfitüre

Erdbeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Aprikosenkonfitüre verteilen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

4

Brombeerkonfitüre

Brombeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Erdbeerkonfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen und erkalten lassen. Hinweis: Gläser nicht stürzen, sonst laufen die Konfitüren ineinander!

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Deutschland-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 163 kJ
39 kcal
653 kJ
156 kcal
Fett 0.08 g 0.33 g
Kohlenhydrate 9.27 g 37.09 g
Eiweiß 0.16 g 0.64 g
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