Runde, braune Kugeln mit feiner Kakaopulverschicht in einer goldenen Schachtel auf dunklem Untergrund, umgeben von dezenten Lichtern

Dattelkugeln

Name: Dattelkugeln
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: etwa 30 Stück
Ingredients: 70 g getrocknete Datteln ohne Stein; 50 g getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen); 4 - 6 EL Apfelsaft; 100 g Paranusskerne; 100 g Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse; 15 g Amaranth, gepufft; 2 Tropfen Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.); etwa 20 g Dr. Oetker Kakao

etwa 30 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für fruchtige Dattelkugeln und backe deine eigenen leckeren Energiekugeln – perfekt zum Naschen und Genießen!

Dattelkugeln sind ein leckerer und gesunder Snack, der sich schnell zu Hause zubereiten lässt. Mit getrockneten Datteln, Aprikosen, Nüssen und Amaranth bringen die Dattelkugeln natürliche Süße und gesunde Zutaten zusammen. Du kannst die Dattelkugeln ganz einfach backen und anschließend in Kakao w...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Zutaten

70 g

getrocknete Datteln ohne Stein

50 g

getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen)

4 - 6 EL

Apfelsaft

100 g

Paranusskerne

100 g

Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

15 g

Amaranth, gepufft

2 Tropfen

Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)

Zum Verzieren

etwa 20 g

Dr. Oetker Kakao

Produkte ansehen

Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.)

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Wie mache ich einfache Dattelkugeln selbst?

Vorbereiten

Trockenobst klein schneiden und mit dem Apfelsaft etwa 2 Std. in einem kleinen Schälchen ziehen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heißluft: etwa 150 °C

Zubereiten

Trockenobst mit Saft und Paranüssen in einen Universal-Zerkleinerer geben und musig zerkleinern. In einer Schüssel die musige Masse mit Haselnüssen, Amaranth und Aroma verrühren. Mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Dattelkugeln mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Dattelkugeln mit Hilfe eines Esslöffels und einer Gabel in dem Kakao wälzen.