Dattelkugeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Dattelkugeln
Für das Backblech:
| Backpapier |
Zutaten:
| 70 g | getrocknete Datteln ohne Stein |
| 50 g | getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen) |
| 4 - 6 EL | Apfelsaft |
| 100 g | Paranusskerne |
| 100 g | Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse |
| 15 g | Amaranth, gepufft |
| 2 Tropfen | Dr. Oetker Bittermandel-Aroma (aus Rö.) |
Zum Verzieren:
| etwa 20 g | Dr. Oetker Kakao |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich einfache Dattelkugeln selbst?
Vorbereiten
Trockenobst klein schneiden und mit dem Apfelsaft etwa 2 Std. in einem kleinen Schälchen ziehen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Zubereiten
Trockenobst mit Saft und Paranüssen in einen Universal-Zerkleinerer geben und musig zerkleinern. In einer Schüssel die musige Masse mit Haselnüssen, Amaranth und Aroma verrühren. Mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen, auf das Backblech legen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Dattelkugeln mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Verzieren
Dattelkugeln mit Hilfe eines Esslöffels und einer Gabel in dem Kakao wälzen.
In gut schließenden Dosen kann man das Konfekt etwa 2 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dattelkugeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
255
kJ
61 kcal |
1825
kJ
436 kcal |
| Fett | 4.62 g | 33.01 g |
| Kohlenhydrate | 3.73 g | 26.64 g |
| Eiweiß | 1.43 g | 10.25 g |
