Bunter Maissalat mit goldbraun gerösteten Maiskernen, knackigem Gemüse und cremigem Dressing auf einem grauen Teller mit Brot und Kräuterdeko

Crunchy Mais Salat

Name: Crunchy Mais Salat
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Portionen

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Glutenfrei

Knuspriger Genuss mit frischer Note- dieser crunchy Mais Salat vereint süßen Mais, knackiges Gemüse zu einem sommerlichen schnellen Highlight.

Knackig, frisch und voller Geschmack-dieser crunchy Mais Salat kombiniert süßen Mais mit knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing zu einem einfachen, aber raffinierten Genuss für jede Gelegenheit.

Zutaten

285 g

Mais (Abtropfgew.)

Knoblauchzehe

½ TL

Salz

1 - 2 EL

Speiseöl, z. B. Olivenöl

150 g

Cocktailtomaten

Gurke

150 g

rote Zwiebeln

½ Bund

Rucola (Rauke) (etwa 35 g)

150 g

Schafskäse oder Fetakäse

Dressing

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

2 EL

Zitronensaft

½ TL

Sriracha Soße

3 EL

Speiseöl, z. B. Olivenöl

1 EL

gehackter Dill

frisch gemahlener Pfeffer

Salz

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich einen einfachen Crunchy Mais Salat?

Vorbereiten

Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Mais, Knoblauch, Salz und Öl vermengen.

Gemüse zubereiten

Cocktailtomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, längs halbieren und in gleichmäßige Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Rucola putzen, vorsichtig waschen abtropfen lassen, grob zerkleinern. Schafskäse in gleichmäßige Würfel schneiden.

Mais im Airfryer rösten

Marinierten Mais in den Airfryer geben und bei etwa 200°C 15-17 Min. rösten, dabei 1-2 Mal zwischendurch wenden.

Dressing zubereiten

Crème fraîche mit Zitronensaft, Sriracha Soße, Öl, gehackten Dill und den Gewürzen verrühren und abschmecken.

Crunchy Mais Salat anrichten

Vorbereitetes Gemüse mit dem Dressing vermischen und abschmecken. Gerösteten Mais über den Salat geben und servieren.