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Cremige Polenta

cremige polenta
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Cremige Polenta als Beilage zu einem gebratenen Rinderfilet

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cremige Polenta

Zutaten:

350 ml Wasser oder Brühe
2 EL Butter
250 g Dr. Oetker Crème double
80 g Maisgrieß (Polenta)
50 g geriebener Parmesan
1 EL gehackte glatte Petersilie
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Muskatnuss

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Wasser oder Brühe, Butter und Crème double in einem Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und 10 Min. quellen lassen. Parmesan und Petersilie unterrühren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.

Nach Belieben mit Schwarzkümmel und Kräutern garnieren.

Servieren zu der Polenta ein gebratenes Stück Rinderfilet und/oder Tomaten aus dem Backofen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cremige Polenta

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1809 kJ
432 kcal 		942 kJ
225 kcal
Fett 37.05 g 19.30 g
Kohlenhydrate 16.87 g 8.79 g
Eiweiß 7.31 g 3.81 g
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