Cremige Polenta
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cremige Polenta
Zutaten:
| 350 ml | Wasser oder Brühe |
| 2 EL | Butter |
| 300 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| 80 g | Maisgrieß (Polenta) |
| 50 g | geriebener Parmesan |
| 1 EL | gehackte glatte Petersilie |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich eine cremige Polenta zu?
Zubereiten
Wasser oder Brühe, Butter und Crème fraîche in einem Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und 10 Min. quellen lassen. Parmesan und Petersilie unterrühren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit Schwarzkümmel und Kräutern garnieren.
Zu der Polenta ein gebratenes Stück Rinderfilet und/oder Tomaten aus dem Backofen servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cremige Polenta
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1671
kJ
399 kcal |
816
kJ
195 kcal |
| Fett | 33.01 g | 16.10 g |
| Kohlenhydrate | 17.20 g | 8.39 g |
| Eiweiß | 7.70 g | 3.76 g |
