Cremige, hellgelbe Polenta mit grünen Kräutern in einer Schale, garniert mit roten Cherrytomaten an einem Zweig auf einem weißen Teller mit Löffel und Gabel

Cremige Polenta

Name: Cremige Polenta
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: 350 ml Wasser oder Brühe; 2 EL Butter; 300 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; 80 g Maisgrieß (Polenta); 50 g geriebener Parmesan; 1 EL gehackte glatte Petersilie; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; Muskatnuss

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Entdecke das cremige Polenta Rezept – einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage. Probiere es aus und koche dir deine köstliche Polenta selbst!

Cremige Polenta ist eine vielseitige Beilage, die besonders zu gebratenem Fleisch oder Gemüse passt. Mit Butter, Crème fraîche und Parmesan wird die Polenta besonders zart und geschmackvoll. Du kannst sie schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereiten. Die cremige Polenta bringt einen milden,...

Zutaten

350 ml

Wasser oder Brühe

2 EL

Butter

300 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

80 g

Maisgrieß (Polenta)

50 g

geriebener Parmesan

1 EL

gehackte glatte Petersilie

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Muskatnuss

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich eine cremige Polenta zu?

Zubereiten

Wasser oder Brühe, Butter und Crème fraîche in einem Topf zum Kochen bringen. Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren, kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und 10 Min. quellen lassen. Parmesan und Petersilie unterrühren und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Tipps

Tipp: Nach Belieben mit Schwarzkümmel und Kräutern garnieren.

Tipp: Zu der Polenta ein gebratenes Stück Rinderfilet und/oder <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/tomaten-aus-dem-backofen.html">Tomaten aus dem Backofen</a> servieren.

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