Cinnamon Roll Pancakes

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

Joghurt, Minaralwasser, Ei und Zucker in eine Rührschüssel geben. Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. 

Weiche Butter mit Zucker und Zimt verrühren. Knapp 1 EL Teig unterrühren. Die Zimtmasse in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen.

Esslöffelweise den Teig als Pancakes auf das Backblech geben und etwas glatt streichen. Die Zimtmasse als Swirl auf die Pancakes spritzen. Backblech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Frischkäse, Zucker und weiche Butter miteinander verrühren und in einen Einwegspritzbeutel geben.

Das Frosting sofort nach dem Backen auf die Pancakes spritzen und noch warm genießen.