Carrot Cake Baked Oats

Möhren schälen und fein raspeln. Etwa 1 TL geraspelte Möhren beiseitestellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Haferflocken, Backin, Zimt und gemahlene Haselnüsse in einer Rührschüssel mischen. Mandeldrink, Agavendicksaft und Bourbon-Vanille-Extrakt dazugeben und alles kurz mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Zuletzt die geraspelten Möhren unterheben.
Die Masse in die Form füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben. 

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 40 Min.

Carrot Cake Baked Oats etwa 15 Min. abkühlen lassen.

Joghurt mit Agavendicksaft und Bourbon-Vanille-Extrakt verrühren und auf die noch warmen Carrot Cake Baked Oats geben. Topping mit etwas gemahlenen Haselnüssen und Möhrenraspeln bestreuen. Die Carrot Cake Baked Oats am besten warm servieren.