Buttermilchwaffeln

Name: Buttermilchwaffeln
Prep time: 40 min
Yield: etwa 12 Stück
Ingredients: etwas Fett; 50 g Zucker; 125 g weiche Butter oder Margarine; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1 Pr. Salz; 4 Eier (Größe M); 250 g Weizenmehl; 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin; 250 ml Buttermilch; Puderzucker

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Knusprige Waffeln mit Buttermilch, die immer schmecken und einfach zuzubereitet sind: Buttermilchwaffel Rezept.

Lass dich von fluffigen Buttermilchwaffeln verführen! Mit ihrem zarten Inneren und knusprigen Äußeren sind diese Waffeln ein absoluter Genuss. Das Rezept für Buttermilchwaffeln ist einfach und schnell umzusetzen. Mit einer Mischung aus Buttermilch, Mehl, Eiern und einer Prise Vanille entsteht ein...

Zutaten

Für das Waffeleisen

etwas

Fett

Rührteig für Buttermilchwaffeln

50 g

Zucker

125 g

weiche Butter oder Margarine

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

Eier (Größe M)

250 g

Weizenmehl

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

250 ml

Buttermilch

Zum Bestreuen

Puderzucker

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich knusprige Buttermilchwaffeln zu?

Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

Buttermilchwaffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen. Die Buttermilchwaffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm mit Puderzucker servieren.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Tipps

Tipp Buttermilchwaffeln mit roter Grütze: Besonders lecker schmecken die Buttermilchwaffeln mit Dr. Oetker Rote Grütze und Dr. Oetker Bourbon Vanille-Soße, Apfelmus und Zimt-Zucker, Eis, frischen Beerenfrüchten und geschlagener Sahne oder Kompott.

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Rezept

Nährwertangaben