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Buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder

etwa 4 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Geschnetzeltes vom Huhn mit Möhren, Lauch und Mais.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Sehr gut schmeckt dazu Couscous oder Reis.
Rezept Tipps
Das Gemüse kann beliebig variiert werden, z. B. passen auch Möhren und/oder Paprika in das Geschnetzelte.
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Zutaten

Zutaten
400 gHähnchenbrustfilet
400 gMöhren
150 gPorree (Lauch)
345 gMais (Abtropfgew.)
4 ELSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
½ gestr. TLCurry
250 mlGemüsebrühe
150 gDr. Oetker Crème fraîche Classic
½ Bundfrische Petersilie

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Picture - Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Wie mache ich buntes Hähnchengeschnetzeltes für Kinder?


Und so wird es gemacht

Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Schneide die Hähnchenbrust in schmale Streifen. Schäle die Möhren und raspel sie grob. Putze den Porree und schneide ihn in schmale Streifen. Lass den Mais auf einem Sieb abtropfen.

2

Zubereiten

Erhitze 2 EL Speiseöl in einem Topf. Brate die Fleischstücke unter Wenden darin an und bestreue sie mit Salz und Pfeffer. Nimm das Fleisch heraus, lege es auf einen Teller und decke es mit Alufolie ab.

3

Gib 2 EL Speiseöl in den gleichen Topf und erhitze es. Füge Porree und Möhren hinzu und dünste es unter Rühren bei mittlerer Hitze an. Würze mit Curry und gib die Brühe hinzu. Lass das Gemüse mit Deckel bei schwacher Hitze etwa 5 Min. garen.

4

Gib dann das Hähnchenfleisch und den Mais hinzu und rühre Crème fraîche unter. Schmecke das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer ab.

5

Wasche die Petersilie, tupfe sie trocken und hacke sie fein. Vor dem Servieren streue die Petersilie über das Geschnetzelte.

Rezept Tipps

  • Sehr gut schmeckt dazu Couscous oder Reis.
  • Das Gemüse kann beliebig variiert werden, z. B. passen auch Möhren und/oder Paprika in das Geschnetzelte.