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Kochen

Bunter Salat

etwa 4 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Ein bunter Salat mit Mais und Paprika für den Sommer - Schnell und einfach einen bunten Salat machen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
3 EL
kernige Haferflocken
345 g
Mais (Abtropfgew.)
½ Kopf
Eisbergsalat
½
Salatgurke
125 g
rote Paprikaschoten
Salatdressing
150 g
Dr. Oetker Crème légère
75 ml
Milch
2 EL
Zitronensaft
1 Pr.
Zucker
2 EL
gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel
Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
Paprikapulver edelsüß

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Dr. Oetker Crème légère
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen bunten Salat?
1
Haferflocken rösten

Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen.

2
Salat-Gemüse vorbereiten

Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Salat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in kleine Stückchen schneiden. Gurke waschen oder schälen und in Scheiben schneiden.

3
Salatdressing zubereiten

Crème légère mit Milch, Zitronensaft, Zucker und gehackten Kräutern verrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzig abschmecken.

4

Salatstreifen, Paprikastückchen, Gurkenscheiben und Mais in einer großen Schüssel vermengen oder auf einer Salatplatte anrichten. Den Salat mit der Soße besprenkeln und mit den Haferflocken bestreuen.

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