Dunkelbraune, saftige Brownie-Stücke mit grober Textur, geschichtet auf Backpapier, garniert mit Kakaonibs auf blauem Teller

Brownie mit Kidneybohnen

etwa 16 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses einfache Brownie mit Kidneybohnen Rezept! Backe deinen schokoladigen Genuss selbst und überrasche dich mit dem besonderen Geschmack.

Entdecke den leckeren Brownie mit Kidneybohnen, der Schokolade und gesunde Zutaten perfekt verbindet. Diese Brownies sind saftig dank Kidneybohnen und haben einen tollen Geschmack durch Dinkelmehl und Zartbitterschokolade. Mit einfachen Schritten zauberst du dir schnell einen schokoladigen Browni...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die rechteckige Springform (28 x 18 cm)

etwas

Fett

Teig

200 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

265 g

Kidneybohnen (Abtropfgew.)

75 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

100 g

Dinkelvollkornmehl

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

125 g

brauner Zucker

1 Pr.

Salz

Eier (Größe M)

Zum Verzieren

etwa 50 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

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Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

40 Min

Backen:

25 Min

Vorbereiten

Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig

Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen und mit dem Öl in einem Rührbecher glatt pürieren. Mehl mit Backin mischen und mit den übrigen Zutaten mit einem Mixer (Rührstäbe) 1 Min. gut verrühren. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Den Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre fein hacken und die Hälfte im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, über den Brownie sprenkeln und mit gehackter Kuvertüre bestreuen.

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