Blaubeer-Pudding-Tarte

Blaubeer-Pudding-Tarte

etwa 10 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Ein cremiger Heidelbeerkuchen mit knusprigem Knetteigboden - Blaubeer-Pudding-Tarte jetzt backen und genießen.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Tarteform mit Hebeboden (35 x 11 cm)

etwas

Fett

Mürbeteig

150 g

Weizenmehl

1 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

50 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

100 g

weiche Butter oder Margarine

1 EL

Wasser

Pudding-Füllung

1 Pck.

Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme

250 ml

Milch

etwa 250 g

Heidelbeeren (Blaubeeren)

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Wie mache ich eine Blaubeer-Pudding-Tarte?

Vorbereiten

Die Tarteform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40 x 15 cm) ausrollen. Anschließend den Teig auf der Teigrolle aufrollen, über der Tarteform abrollen und den Rand leicht andrücken. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Einschub: Mitte

Tarte in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Pudding-Füllung

Backfeste Puddingcreme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Boden glatt streichen. Blaubeeren verlesen, waschen und dekorativ auf der Puddingcreme verteilen. Blaubeer-Pudding-Tarte aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.