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Birnenlikör mit Vanille

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Ein Likör mit Birnen, Vanille und Zimt als Mitbringsel für gute Freunde

etwa 50 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnenlikör mit Vanille

Für ein großes Gefäß/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l):

Zutaten:

1 kg reife Birnen
1 Dr. Oetker Vanilleschote
250 g weißer Kandiszucker
1 Zimtstange
1,4 l Doppelkorn (2 Flaschen)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gefäß/Flasche heiß ausspülen und abtropfen lassen.

2

Zubereiten

Birnen schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschlitzen. Alle Zutaten in das Gefäß/Flasche geben und verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Likör durch ein Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnenlikör mit Vanille

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 419 kJ
100 kcal
791 kJ
189 kcal
Fett 0.07 g 0.12 g
Kohlenhydrate 7.37 g 13.90 g
Eiweiß 0.10 g 0.19 g
0 Merkzettel

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