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Aprikosen-Pfirsich-Likör

Ein duftender Likör mit Aprikosen und Weinberg-Pfirsichen verfeinert mit Vanilleschote - auch ein tolles Geschenk aus der eigenene Küche für gute Freunde

etwa 25 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Für ein großes Gefäß/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l):

Zutaten:

400 g Aprikosen
400 g Weinbergpfirsiche
1 Dr. Oetker Vanilleschote
300 g weißer Kandiszucker
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
750 ml Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gefäß/Flasche heiß ausspülen und abtropfen lassen.

2

Zubereiten

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäß geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäß verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Likör durch ein Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 544kJ
130kcal
737kJ
176kcal
Fett 0.04g 0.06g
Kohlenhydrate 14.50g 19.59g
Eiweiß 0.25g 0.34g
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