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Spekulatiuslikör

etwa 30 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Dieses einfache Spekulatiuslikör-Rezept lädt dich ein, deinen eigenen cremigen Likör zu zaubern. Probier es aus und genieße das Ergebnis!
Spekulatiuslikör selbst zu machen ist einfach und bringt den Geschmack der Weihnachtszeit direkt in dein Glas. Der cremige Likör kombiniert Gewürzspekulatius, Vanille und Zimt zu einem einzigartigen Genuss. Mit diesem Spekulatiuslikör-Rezept kannst du schnell eine genussvolle und festliche Köstli...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 3 Flaschen (je 250 ml)
Zutaten für den Spekulatiuslikör
250 ml
Milch
200 g
Schlagsahne
100 g
Gewürzspekulatius
2 EL
Rohrzucker oder brauner Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 geh. TL
Dr. Oetker Kakao
½ TL
gemahlener Zimt
200 ml
Rum

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Spekulatiuslikör selber?
1
Spekulatiuslikör vorbereiten

Milch und Sahne in einen Topf geben. Spekulatius in grobe Stücke zerteilen und dazugeben. Mit einem Schneebesen Zucker, Bourbon-Vanille Zucker, Kakao und Zimt unterrühren und unter Rühren alles bei mittlerer Hitze kurz aufkochen.

2
Spekulatiuslikör zubereiten

Gekochte Masse pürieren, bis eine gebundene Masse entsteht. Rum unterrühren. 

3
Spekulatiuslikör in Flaschen abfüllen

Spekulatiuslikör in vorbereitete, gesäuberte Flaschen abfüllen und verschließen.
Hinweis: Den Spekulatiuslikör im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr gut schütteln.

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