Skip to main content
Getränke
recipe hero image

Aprikosenlikör

etwa 25 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein duftender Likör mit frischen Aprikosen, verfeinert mit Vanilleschote - auch ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche für gute Freunde.
Zutaten
Zubereitung
Für ein großes Gefäß/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l)
Zutaten
800 g
Aprikosen
1
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
300 g
weißer Kandiszucker
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
750 ml
Wodka

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Hinweis
1
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Aprikosenlikör selber?
1
Vorbereiten

Gefäß/Flasche heiß ausspülen und abtropfen lassen.

2
Zubereiten

Aprikosen waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäß geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäß verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Aprikosenlikör durch ein Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

Rezept Tipps
Die Hälfte der Obststeine mit durchziehen lassen, das intensiviert das Aroma!
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen