COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Beerenchutney mit Senf

Ein würzig-fruchtiges Chutney mit Beeren und Senf

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Beerenchutney mit Senf

Zutaten:

700 g tiefgekühltes gemischtes Beerenobst
200 ml Rotwein
1 gestr. TL Senf
½ Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre & Gelee (250 g)
etwa 1 TL Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

700 g gefrorenes Beerenobst abwiegen, auftauen lassen und mit dem entstehenden Saft verarbeiten. 200 ml Rotwein abmessen.

2

Zubereiten

Alle Zutaten - bis auf Gewürze - in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker für Beerenkonfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und mind. 3 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beerenchutney mit Senf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 138kJ
33kcal
582kJ
139kcal
Fett 0.07g 0.29g
Kohlenhydrate 7.38g 30.77g
Eiweiß 0.17g 0.69g
0 Merkzettel