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Becherkuchen

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Backe dein eigenes Becherkuchen Rezept: Einfach alle Zutaten in einen Becher, mischen und ab in den Ofen. Probier es jetzt aus!
Der Becherkuchen ist das perfekte schnelle Rezept, bei dem du alle Zutaten einfach in Bechern abmisst und mischst. Mit Kakao und gerösteten Haselnüssen wird dieser Becherkuchen besonders lecker und saftig. Ideal für einen spontanen Kaffeeklatsch oder als süßer Genuss zwischendurch – so gelingt di...
Zutaten
Zubereitung
Für die Kastenform (30 x 11 cm)
etwas
Fett
etwas
Weizenmehl
All-in-Teig für Becherkuchen
250 g
Dr. Oetker Crème-fraîche Classic = 1 Becher
125 ml
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl = 1/2 Becher
150 g
Puderzucker = 1 Becher
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3
Eier (Größe M)
150 g
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse = 1 Becher
150 g
Kakaogetränkepulver = 1 Becher
200 g
Weizenmehl Type 405 = 1 Becher
1 Pck.
Dr. Oetker Original Backin
Zum Bestreuen
etwas
Puderzucker

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Dr. Oetker Crème-fraîche Classic = 1 Becher
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse = 1 Becher
Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
20 Min
Backen:
55 Min
Wie backe ich einen Becherkuchen?
1
Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig für Becherkuchen
125 mlSpeiseöl, z. B. Sonnenblumenöl = 1/2 Becher
250 gPuderzucker = 1 Becher
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3Eier (Größe M)
250 gDr. Oetker Crème-fraîche Classic = 1 Becher
250 gKakaogetränkepulver = 1 Becher
250 gWeizenmehl Type 405 = 1 Becher
1 Pck.Dr. Oetker Original Backin

Crème fraîche in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. aufschlagen. Becherkuchen Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.


Becherkuchen backen

Becherkuchen auf dem Rost in den Backofen schieben. Evtl. den Kuchen nach 45 Min. mit einem Bogen Backpapier abdecken.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 55 Min.

3
Zum Bestreuen
etwasPuderzucker

Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 
Den Becherkuchen mit Puderzucker bestreuen.

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