Bandnudeln mit Salami und Pilzen

Bandnudeln mit Salami und Pilzen

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Nudeln mit einer etwas anderen Tomatensoße.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

350 g

gemischte Pilze (Abtropfgew.)

Zwiebel

Knoblauchzehe

250 g

Salami am Stück

2 EL

Olivenöl

400 g

stückige Tomaten

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

4 EL

gekörnte Gemüsebrühe (50 ml)

3 EL

gehackte Petersilie

300 g

Bandnudeln

Salz

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Pilze auf einem Sieb gut abtropfen lassen, evtl. etwas kleiner schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, in feine Würfel schneiden. Salami in Würfel schneiden.

Zubereiten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Salami dazugeben, etwa 5 Min. braten. Pilze und Tomaten hinzufügen, mit Deckel etwa 5 Min. schmoren lassen. Crème fraîche und Brühe unterrühren. Petersilie dazugeben.

Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und mit der Soße servieren.