Bananenwaffeln

Name: Bananenwaffeln
Prep time: 40 min
Yield: etwa 8 Stück

etwa 8 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Backe dein Lieblings-Bananenwaffeln Rezept! Schnell gemacht, fluffig und fruchtig – perfekt für ein genussvolles Frühstück oder Snack. Los geht’s!

Bananenwaffeln sind eine einfache und leckere Frühstücksidee, die schnell zubereitet ist. Mit reifen Bananen im Teig werden deine Waffeln angenehm fruchtig und schön fluffig. Dieses Bananenwaffeln-Rezept nutzt einfache Zutaten und sorgt für einen köstlichen Start in den Tag. Genieße deine hausgem...

Zutaten

Waffelteig

Bananen reife (etwa 300 g ohne Schale)

etwas

Zitronensaft

250 g

Weizenmehl

2 TL

Dr. Oetker Original Backin

1 EL

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Eier (Größe M)

80 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

150 ml

Mineralwasser

Außerdem

etwa 300 g

griechischer Joghurt (10% Fett)

gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Wie backe ich Bananenwaffeln?

Vorbereiten

Von den Bananen 100 g in dünne Scheiben schneiden. Diese, damit sie nicht braun werden, mit etwas Zitronensaft bepinseln und beiseitestellen.
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Waffelteig zubereiten

Die restlichen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mehl mit Backin mischen, mit den zerdrückten Bananen und den restlichen Zutaten mit einem Mixer (Rührstäbe) auf mittlerer Stufe 1 Min. zu einem Teig verrühren.

Waffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Je Waffel 2-3 EL Teig in das Waffeleisen geben und gut goldgelb backen. Bananenwaffeln auf einen Kuchenrost legen.

Anrichten

Die Bananenwaffeln mit Joghurt, den Bananenscheiben und Zimt servieren.