Bananen-Brownies

Kuvertüre hacken. 125 g im Wasserbad schmelzen. Auflaufform fetten und mit Backpapier auslegen. Bananen schälen, 250 g abwiegen und mit einer Gabel zerdrücken. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Geschmolzene Kuvertüre und übrige Zutaten, auch die zerdrückten Bananen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 1 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Teig in der Form verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

Bananen-Brownies in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

25 g Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Diesen fest verschließen und im Wasserbad erwärmen, bis die Kuvertüre vollständig geschmolzen ist. 
Vom Beutel eine kleine Ecke abschneiden und die Kuvertüre in Klecksen auf dem Brownie verteilen. Bananenchips aufstreuen.