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Würstchen im Schlafrock

etwa 24 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Würstchen im Schlafrock Rezept – schnell und lecker! Du kannst diesen Partyklassiker einfach selber machen. Probier es aus und back direkt los!
Würstchen im Schlafrock sind ein schneller, leckerer Snack, der perfekt zu jeder Party passt. Mit knusprigem Blätterteig, würzigem Tomatenmark, Senf und Käse lässt sich dieser Klassiker einfach zubereiten. Du kannst die Würstchen im Schlafrock warm genießen und deine Gäste beeindrucken – ideal fü...
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Blätterteig
etwa 1 ½ EL
Tomatenmark
2 TL
mittelscharfer Senf
50 g
geriebener Käse, z. B. Emmentaler
275 g
frischer Blätterteig
etwa 4
Wiener Würstchen oder Geflügel-Wiener, je etwa 80 g
Zum Bestreichen
1
Eigelb (Größe M)
1 TL
kaltes Wasser
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
Wie mache ich Würstchen im Schlafrock?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Würstchen im Schlafrock zubereiten

Tomatenmark mit Senf verrühren. Blätterteigplatte flach abrollen und in 4 gleich große Rechtecke teilen. Die Blätterteigplatten mit dem Tomatenmark-Senf bestreichen und Käse aufstreuen.

3
Würstchen im Schlafrock backen

Je ein Würstchen an die 4 Längsseiten in die Mitte der Blätterteigplatten legen. Die Würstchen vorsichtig eng aufrollen, so dass die Naht unten ist. Die Rollen in 2-3 cm große Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Eigelb mit Wasser verquirlen. Die Stücke damit bestreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 20 - 25 Min.

4

Würstchen im Schlafrock heiß servieren.

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