Aprikosenplätzchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Aprikosenplätzchen
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 100 g | getrocknete Aprikosen |
| 100 g | Weizenmehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 50 g | Zucker |
| ½ Rö. | Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 75 g | weiche Butter oder Margarine |
| 100 g | Dr. Oetker gehackte Mandeln |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einfache Aprikosenplätzchen?
Vorbereiten
Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mürbeteig zubereiten
Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf die Aprikosenstücke, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Aprikosenstücke unterrühren. Teig mit 2 Teelöffeln in walnussgroßen Häufchen auf das Backblech setzen und in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 13 Min.
Aprikosenplätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Aprikosenplätzchen in gut schließenden Dosen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosenplätzchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
209
kJ
50 kcal |
1742
kJ
416 kcal |
| Fett | 2.98 g | 24.84 g |
| Kohlenhydrate | 4.38 g | 36.51 g |
| Eiweiß | 1.13 g | 9.43 g |
