Dunkelbraune, saftige Schokoladenmuffins mit Schokostückchen in blauen Papierförmchen, arrangiert auf hellem Holz mit Keramikschalen

Double Chocolate Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Backe dein perfektes Double Chocolate Muffins Rezept mit saftigem Schokoteig und vielen Schokostückchen. Probier es jetzt aus und genieße!

Mit diesem einfachen Double Chocolate Muffins Rezept zauberst du im Handumdrehen schokoladige Muffins mit vielen leckeren Schokostückchen. Der saftige Teig wird mit Kakao und Vollmilch-Chocolate Chunks verfeinert und sorgt für vollen Geschmack. Perfekt für alle, die schnell und unkompliziert köst...

Zutaten

Zubereitung

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

All-in-Teig

175 g

Weizenmehl

20 g

Dr. Oetker Kakao

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eier (Größe M)

100 ml

Speiseöl, z. B. Rapsöl

100 ml

Milch

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

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Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Double Chocolate Muffins?

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl, Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf die Chocolate Chunks, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Von den Chunks 1 EL abnehmen und beiseitestellen und übrige Chunks kurz unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und Chunks auf dem Teig verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.