Apfelsinenkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfelsinenkuchen
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 5 | Eier (Größe M) |
| 350 g | Weizenmehl |
| 4 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 4 EL | Orangensaft |
Zum Verzieren:
| 150 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
| 1 TL | Speiseöl, z. B. Rapsöl |
| Zuckerdekor oder Mini-Smarties® |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen leckeren Apfelsinenkuchen?
Vorbereiten
Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit dem Saft auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 50 Min.
Gugelhupf nach dem Backen noch 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.
Glasur zubereiten
Kuvertüre hacken und mit dem Speiseöl im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Kuvertüre mit einem Esslöffel auf dem Gugelhupf verteilen. Sofort im Anschluss Zuckerdekor aufstreuen und Glasur fest werden lassen
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelsinenkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1235
kJ
295 kcal |
1671
kJ
399 kcal |
| Fett | 17.06 g | 23.05 g |
| Kohlenhydrate | 31.03 g | 41.93 g |
| Eiweiß | 4.46 g | 6.02 g |
