Apfel-Granatapfel-Gelee

etwa 70 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Koche dein eigenes Apfel-Granatapfel-Gelee mit diesem einfachen Rezept und genieße den fruchtigen Genuss frisch aus dem Glas. Leg gleich los!

Apfel-Granatapfel-Gelee bietet dir eine fruchtige Kombination aus süßem Apfelsaft und intensivem Granatapfelaroma. Dieses Gelee besticht durch seine leuchtende Farbe und lässt sich leicht mit wenigen Zutaten selbst herstellen. Du kannst Apfel-Granatapfel-Gelee vielseitig verwenden, ob zum Frühstü...

Zutaten

Für etwa 7 Gläser je 200 ml

Zutaten

Granatäpfel

etwa 1050 ml

Apfelsaft (ungesüßt) von etwa 2 kg Äpfeln

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 3:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 3:1

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich ein Apfel-Granatapfel-Gelee?

Früchte entsaften

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Granatäpfel auspressen, Saft evtl. durch ein Sieb geben und abmessen. Äpfel waschen, vierteln, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters daraus Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.). Granatapfelsaft mit Apfelsaft auf 1250 ml auffüllen.

Gelee kochen

Fruchtsäfte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker ZItronensäure unterrühren.

Gelee in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.