ABC-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept ABC-Kuchen
Für das Backblech (40 x 30 cm):
| Backblech | |
| Alufolie |
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 6 | Eier (Größe M) |
| 200 g | Weizenmehl |
| 50 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 3 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 5 EL | Zitronensaft |
Guss:
| 300 g | Puderzucker |
| etwa 6 EL | Zitronensaft (etwa 75 ml) |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech fetten und an die offene Seite des Blechs als Rand einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Gustin und Backin mischen und abwechselnd mit dem Zitronensaft auf mittlerer Stufe in 2 Portionen kurz unterrühren. Teig auf dem Backblech verstreichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Guss
Puderzucker sieben und mit so viel Zitronensaft glatt rühren, dass ein dickflüssiger Guss entsteht. Den Kuchen gleichmäßig damit bestreichen und Guss fest werden lassen.
Verzieren
Kuchen mit den Buchstaben beliebig verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept ABC-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
971
kJ
232 kcal |
1491
kJ
356 kcal |
| Fett | 10.36 g | 15.94 g |
| Kohlenhydrate | 31.69 g | 48.75 g |
| Eiweiß | 2.67 g | 4.11 g |
