Flag

Omas Birnenkuchen

etwa 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Vegetarisch
Backe Omas Birnenkuchen mit saftigen Birnen und Schokolade. Das einfache Rezept gelingt dir garantiert – probier es jetzt aus und genieße!
Omas Birnenkuchen ist ein saftiger Klassiker, der mit feinen Schokostückchen und gerösteten Haselnüssen verfeinert wird. Der einfache All-in-Teig macht das Backen besonders unkompliziert. Mit saftigen Birnen wird der Kuchen extra lecker und eignet sich perfekt für gemütliche Nachmittage. Dieses O...
Zutaten
Zubereitung
Für die Springform (Ø 26 cm)
etwas
Fett
All-in-Teig
230 g
Birnenhälften (Abtropfgew.)
200 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
175 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
½ Rö.
Dr. Oetker Rum-Aroma
1 Pr.
Salz
200 g
weiche Butter oder Margarine
4
Eier (Größe M)
50 g
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
100 g
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Produkte ansehen

Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Rum-Aroma
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Zubereitung:
20 Min
Backen:
55 Min
Wie backe ich Omas Birnenkuchen?
1
Vorbereiten

Für den Teig Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Boden der Springform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Nüsse, Raspelschokolade und Birnen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Nüsse, Schokolade unterheben.
Teig in der Springform glatt verstreichen. Birnen darauf verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 55 Min.


Springformrand lösen und entfernen. Kuchen vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!