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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Suppen & Eintöpfe Paprika-Mais-Suppe
Dr. Oetker 2011-02-10 Suppe,Vorspeise

Paprika-Mais-Suppe

Eine Gemüsesuppe, die schnell zubereitet ist

    etwa 8 Portionen

    Zutaten:

    2 Dosen Mais (Abtropfgew. je 285 g)
    2 Zwiebeln
    750 g rote Paprikaschoten
    250 g gelbe Paprikaschoten
    2 EL Olivenöl
    1 l Gemüsebrühe
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    1 TL Tomatenmark
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    Cayennepfeffer

    Foto: Paprika-Mais-Suppe Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Paprika-Mais-Suppe Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: 3 EL Mais zum Verzieren beiseitestellen. Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Paprika putzen. 1/2 rote Paprika fein würfeln, den Rest grob würfeln.

    2
    Zubereiten: Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel- und grobe Paprikawürfel hinzufügen und etwa 5 Min. dünsten. Mais und Gemüsebrühe zugeben und bei schwacher Hitze mit Deckel etwa 10 Min. gar kochen. Suppe pürieren, Crème fraîche und Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

    3
    Die Suppe auf Tellern anrichten und mit Paprikawürfeln und Maiskörnern bestreuen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Paprika-Mais-Suppe Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 220 kJ / 53 kcal 801 kJ / 192 kcal
    Eiweiß 2 g 7 g
    Kohlenhydrate 4 g 16 g
    Fett 3 g 11 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Paprika-Mais-Suppe Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern

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    Suppe dekorativ anrichten

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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