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Rezepte Backen Kleingebäck Raffinierte Kirsch-Nougat-Muffins
Dr. Oetker 2011-05-06 Kaffeetafel

Raffinierte Kirsch-Nougat-Muffins

Saftige Muffins mit Sauerkirschen und Nougat

    etwa 12 Stück

    Für die Muffinform (12er):

    12 Papierbackförmchen

    Rührteig:

    1 Gl. Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g)
    100 g Dr. Oetker Nuss-Nougat
    150 g weiche Margarine oder Butter
    150 g Zucker
    2 Eier (Größe M)
    150 g Weizenmehl
    50 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
    1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

    Zum Verzieren:

    125 g Dr. Oetker Kuchenglasur Haselnuss
    etwas Dr. Oetker Dekor Konfetti

    Foto: Raffinierte Kirsch-Nougat-Muffins Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Raffinierte Kirsch-Nougat-Muffins Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Sauerkirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Nougat in 12 gleich große Stücke schneiden. Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl, Gustin, Backin und Finesse mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen. Je ein Stück Nougat in die Mitte drücken. Die Kirschen gleichmäßig ebenfalls in den Teig drücken. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 35 Min.

    Muffins 10 Min. in der Form stehen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    3
    Verzieren: Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Muffins mit der Glasur und dem Dekor-Konfetti verzieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Raffinierte Kirsch-Nougat-Muffins Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.443 kJ / 345 kcal 1.446 kJ / 345 kcal
    Eiweiß 4 g 4 g
    Kohlenhydrate 41 g 41 g
    Fett 18 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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