etwa 70 Stück
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Backrahmen
Biskuitteig:
100 g Zartbitterschokolade
100 g Dr. Oetker Citronat
4 Eier (Größe M)
4 EL heißes Wasser
500 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
130 g Apfelkraut oder Zuckerrübensirup
2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
1/2 gestr. TL gemahlener Piment
2 geh. EL gemahlener Zimt
500 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
200 g ganze Mandeln oder Haselnusskerne
Außerdem:
75 g Puderzucker
etwa 2 EL Wasser
50 g Zartbitterschokolade
1 EL Speiseöl
