Herzförmige, goldbraune Sahne-Waffeln bestäubt mit Puderzucker, garniert mit glänzenden roten Kirschen auf einem Tablett aus Metall

Bergische Waffeln

Name: Bergische Waffeln
Prep time: 40 min
Yield: etwa 10 Stück

etwa 10 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Entdecke das einfache Bergische Waffeln Rezept! Backe dir knusprige Waffeln mit Buttermilch und Honig. Probier’s aus und genieße den Genuss!

Bergische Waffeln sind ein köstlicher Klassiker, den du schnell und einfach zu Hause backen kannst. Mit Buttermilch und Honig bekommt der Teig eine besondere Note. Diese Bergische Waffeln schmecken wunderbar fluffig und goldbraun, perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Folge de...

Zutaten

Für das Waffeleisen

etwas

Speiseöl

Rührteig

125 g

weiche Butter oder Margarine

75 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

Eier (Größe M)

250 g

Weizenmehl

½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

etwa 180 ml

Buttermilch

2 EL

flüssiger Honig

Zum Bestreuen

Puderzucker

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich einfache Bergische Waffeln zu?

Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren, anschließend den Honig unterrühren.

Zubereiten

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen, goldbraun backen und Bergische Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen.