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Zitronenquark

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiger Zitronenquark schnell und einfach selber machen. Diese Zitronen Quarkspeise schmeckt fruchtig lecker.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Der Zitronenquark schmeckt auch mit Speisequark 20% Fett, dann nur 150 ml Milch verwenden. 
Rezept Tipps
Hier ist ein Rezept zum Selbermachen von Lemon Curd.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Zutaten

Quarkspeise
200 mlMilch
1 Pck.Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
250 gSpeisequark (Magerstufe)
120 - 150 gLemon Curd
Zum Verzieren
einigeDr. Oetker gehackte Pistazien
etwa 1unbehandelte Zitrone

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Picture - Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
Picture - Dr. Oetker gehackte Pistazien

Wie bereite ich einen Zitronenquark zu?

1

Zitronenquark zubereiten

Milch in eine Rührschüssel geben, Quarkfein hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Quark zugeben und glatt rühren. Lemon Curd in einer kleinen Schale glatt rühren und bis auf 2 EL klecksweise auf die Quarkspeise geben. Ganz wenig mit einer Gabel marmorieren, nicht unterrühren.
Zitronenquark in Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

2

Verzieren

Restliches Lemon Curd auf dem Zitronenquark verteilen, mit Pistazien und Zitrone verzieren.

Rezept Tipps

  • Der Zitronenquark schmeckt auch mit Speisequark 20% Fett, dann nur 150 ml Milch verwenden. 
  • Hier ist ein Rezept zum Selbermachen von Lemon Curd.