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Dessert

Zitronenquark

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fruchtiger Zitronenquark schnell und einfach selber machen. Diese Zitronen Quarkspeise schmeckt fruchtig lecker.
Zutaten
Zubereitung
Quarkspeise
200 ml
Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
250 g
Speisequark (Magerstufe)
120 - 150 g
Lemon Curd
Zum Verzieren
einige
Dr. Oetker gehackte Pistazien
etwa 1
unbehandelte Zitrone

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Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich einen Zitronenquark zu?
1
Zitronenquark zubereiten

Milch in eine Rührschüssel geben, Quarkfein hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Quark zugeben und glatt rühren. Lemon Curd in einer kleinen Schale glatt rühren und bis auf 2 EL klecksweise auf die Quarkspeise geben. Ganz wenig mit einer Gabel marmorieren, nicht unterrühren.
Zitronenquark in Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.

2
Verzieren

Restliches Lemon Curd auf dem Zitronenquark verteilen, mit Pistazien und Zitrone verzieren.

Rezept Tipps
Der Zitronenquark schmeckt auch mit Speisequark 20% Fett, dann nur 150 ml Milch verwenden. 
Rezept Tipps
Hier ist ein Rezept zum Selbermachen von Lemon Curd.
Weitere Informationen
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