Softe Mohn-Plätzchen

(0)

Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!

(Nicht mein Fall)
(Könnte besser sein)
(Okay)
(Lecker)
(Perfekt)

Weiche Plätzchen mit Mohn-Back und leichter Vanillenote - weiche Kekse mit Mohn-Back selber backen.

etwa 40 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Vegetarisch

Drucken

Merken

Zutaten

für das Rezept Softe Mohn-Plätzchen

Für das Backblech:

Backpapier

Rührteig:

100 g	weiche Butter oder Margarine
1 Pck.	Dr. Oetker NATÜRLich Bourbon Vanillezucker
1 Pr.	Salz
1	Ei (Größe M)
250 g	Dr. Oetker Mohn-Back
150 g	Weizenmehl
1 Pck.	Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
½ gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin

Zum Verzieren:

etwa 50 g

Dr. Oetker Kuvertüre Weiß

Zubereitung

Wie backe ich Mohn-Plätzchen mit Mohn-Back?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Vanillezucker und Salz hinzufügen und weiter rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Dann Mohn-Back unterrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backin mischen und kurz unterrühren.

Mohn-Plätzchen formen und backen

Den Teig halbieren, zu 2 langen Rollen formen und jeweils in 20 Stücke schneiden. Jedes Stück zu einer Kugel rollen, auf das Blech setzen und etwas flach drücken. Mohnplätzchen backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 11 Min.

Mohn-Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Mohn-Plätzchen verzieren

Kuvertüre klein hacken, in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Von dem Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden und die Mohn-Plätzchen mit der Kuvertüre besprenkeln.