für das Rezept Softe Mohn-Plätzchen
Backpapier |
100 g | weiche Butter oder Margarine |
75 g | brauner Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
1 Pr. | Salz |
1 | Ei (der Größe M) |
250 g | Dr. Oetker Mohn-Back |
150 g | Weizenmehl |
1 Pck. | Dr. Oetker Gala Puddingpulver Karamell |
½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
etwa 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Dann Mohn-Back unterrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backin mischen und vorsichtig unterrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen. Backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 11 Min.
Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Kuvertüre klein hacken, in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Von dem Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen mit der Kuvertüre besprenkeln.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
293
kJ
70 kcal |
1616
kJ
386 kcal |
Fett | 3.46 g | 19.25 g |
Kohlenhydrate | 8.36 g | 46.44 g |
Eiweiß | 1.03 g | 5.74 g |
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