Snowball Cookies

etwa 50 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dieses einfache Snowball Cookies Rezept und genieße zarte Mandelkugeln voller Vanillegeschmack. Starte jetzt und hab Spaß beim Backen!

Snowball Cookies sind ein zartes Mandelgebäck, das schnell und einfach gelingt. Der mürbe Teig wird mit Mandeln und Vanille verfeinert, wodurch die Snowball Cookies besonders aromatisch werden. Nach dem Backen wälzt du sie in einer Mischung aus Puderzucker und Vanille, was ihnen den typischen, sü...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

100 g

weiche Butter

125 g

Weizenmehl

100 g

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

50 g

Puderzucker

etwa ½ TL

Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen

Zum Wälzen

etwa 3 EL

Puderzucker

etwa ½ TL

Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen

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Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Dr. Oetker Gourmet Vanille gemahlen

Zubereitung:

40 Min

Backen:

10 Min

Wie backe ich Snowball Cookies?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig zubereiten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Hinweis: Es entstehen Streusel, die man mit den Händen dann gut zu einem glatten Teig formen kann.

Snowball Cookies backen

Teig halbieren und zu 2 Rollen formen. Diese jeweils in etwa 25 gleich große Stücke schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwas Abstand auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 10 - 12 Min.

Puderzucker in ein kleines Schälchen sieben und mit dem Vanillepulver mischen.
Die Snowball Cookies nach dem Backen 5 Min. auf dem Blech abkühlen lassen.
Dann in dem Vanille-Puderzucker wälzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.