Schwarz-Weiß-Gebäck

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Schwarz-Weiß-Kuchen

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Ein lockerer Marmorkuchen mit knackigen Nüssen und getrockneten Früchten. Köstlich und ganz einfach gemacht!

etwa 24 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Schwarz-Weiß-Kuchen

Für die Springform (Ø 28 cm mit Rohrboden):

Backpapier

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

Teig:

100 g	Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse
150 g	Trockenobst , gemischt
2 Backm.	Dr. Oetker Marmor-Kuchen
300 g	weiche Margarine oder Butter
6	Eier (Größe M)
200 ml	Milch
4 EL	Milch für den dunklen Teig
1 Rö.	Dr. Oetker Rum-Aroma

Zum Bestreuen:

	Puderzucker
etwas	Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

Wie backe ich einen Schwarz-Weiß-Kuchen?

Vorbereiten

Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten und auf einem Teller erkalten lassen. Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden. Springform mit Rohrboden fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig zubereiten

Backmischungen in eine große Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier sowie 200 ml Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe verrühren. 2/3 des Teiges in die Rohrbodenform geben und glatt streichen. Mischung mit Kakao, 4 EL Milch und Aroma mit dem restlichen Teig verrühren. Anschließend die Nüsse und Trockenfrüchte kurz unterrühren. Dunklen Teig mittig auf dem hellen Teig verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 65 Min.

Kuchen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen. Dann den Springformrand lösen und entfernen. Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Rohrboden entfernen und Gebäck erkalten lassen.

Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker und Kakao bestreuen.