Schoko-Mandel-Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Backe jetzt leckere Schoko-Mandel-Muffins mit diesem einfachen Rezept. Schnell gemacht und perfekt für alle Naschkatzen – probier es aus!

Schoko-Mandel-Muffins sind perfekt für alle, die leckere Muffins mit einer feinen Mischung aus Schokolade und Mandeln lieben. Die saftigen Muffins gelingen dir schnell und einfach mit wenigen Zutaten. Ob als süßer Snack zwischendurch oder zum Kaffee – Schoko-Mandel-Muffins überzeugen mit ihrem za...

Zutaten

Zubereitung

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

Rührteig

150 g

weiche Butter oder Margarine

125 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Eier (Größe M)

175 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

1 Msp.

gemahlener Zimt

100 g

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

75 g

Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker gemahlene Mandeln

Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

Zubereitung:

20 Min

Backen:

30 Min

Wie backe ich Muffins mit Mandeln und Schokolade?

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Rührteig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanille-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Zimt mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln und Schoko-Tröpfchen unterheben. Den Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Die Schoko-Mandel-Muffins 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.