Schoko Bon® Plätzchen

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen. 

Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in etwa 32 gleich große Stücke teilen. Jedes Teigstück etwas flach drücken und ein Schoko Bon® einlegen und einrollen. Mit etwas Abstand auf das Backblech legen. Backen. 

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 14 Min.

Schoko Bon® Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.  

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Geschlossenen Becher 20 Min. so hineinhängen, dass er im Wasser schwimmt. Becher abtrocknen und kräftig schütteln. Die Plätzchen mit der Oberfläche eintauchen und mit der Unterseite auf ein Backpapier absetzen. Sofort mit Krokant bestreuen und fest werden lassen.