Schnelle Schoko-Torte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schnelle Schoko-Torte
Für die Obstbodenform (Ø 28 cm):
| etwas | Fett |
Essigteig:
| 125 g | Weizenmehl |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 3 EL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Essig , z.B. Obstessig |
Belag:
| 200 g | Softkekse mit Orangenfüllung , Minis |
| 400 g | angedickte Wild-Preiselbeeren |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Tortencreme Schoko-Sahne |
| 600 g | kalte Schlagsahne |
| 100 ml | warmes Wasser |
| 50 ml | Orangensaft |
Zum Verzieren:
| 25 g | weiße Schokolade |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Obstform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Essigteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten nacheinander zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Teig in der Obstform verteilen, glatt streichen und backen.
Einschub: unten
Backzeit: etwa 15 Minuten
Den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Belag
12 Mini-Plätzchen diagonal halbieren. Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Preiselbeeren darauf verstreichen. Tortencreme nach Packungsanleitung, aber mit Sahne, Wasser und Orangensaft, zubereiten. Knapp die Hälfte der Creme leicht kuppelförmig auf den Boden streichen. Übrige Plätzchen darauf legen, dabei 1 cm am Rand frei lassen. Übrige Creme kuppelförmig darauf verstreichen und die Torte 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Plätzchen-Hälften dekorativ auf die Torte setzen. Schokolade mit Hilfe eines Sparschälers in Späne "hobeln" und vor dem Servieren auf die Torte geben.
Creme mit Hilfe einer Teigkarte oder eines Tortenhebers glatt streichen.
Statt Orangensaft können Sie auch Orangenlikör verwenden.
Zum Halbieren der Plätzchen erwärmen Sie die Messerklinge in heißem Wasser und trocknen Sie vor dem Schneiden ab.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnelle Schoko-Torte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1545
kJ
369 kcal |
1197
kJ
286 kcal |
| Fett | 16.03 g | 12.43 g |
| Kohlenhydrate | 39.44 g | 30.57 g |
| Eiweiß | 4.55 g | 3.53 g |
