
Erdbeeren vorsichtig waschen und putzen. 200 g in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Erdbeeren grob zerkleinern und in einem Rührbecher kurz pürieren. Mischung hinzufügen und etwa 1 Min. pürieren. Die kleingeschnittenen Erdbeeren kurz unterrühren.
Erdbeergrütze mit Bourbon-Vanille-Soße servieren.
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