Flag

Rohkost Salat

etwa 10 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min.
Entdecke dieses einfache Rohkost Salat Rezept mit frischem Kohl und fruchtigem Dressing. Probier es aus und zaubere deinen gesunden Snack selbst!
Dieser erfrischende Rohkost Salat kombiniert knackigen Spitzkohl, süße Möhren und würzige Pastinaken mit fruchtigen Goji-Beeren. Das hausgemachte Dressing aus Apfelessig, Apfelsaft und Ahornsirup verleiht dem Rohkost Salat einen fruchtig-herben Geschmack. Du kannst diesen Rohkost Salat schnell un...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
50 g
Goji-Beeren
250 g
Spitzkohl
500 g
Pastinaken
150 g
Möhren
2 EL
gehackte glatte Petersilie
Dressing für Rohkostsalat
2 EL
Essig z. B. Apfelessig
2 EL
Apfelsaft (Handelsware)
2 EL
Ahornsirup
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
8 EL
Speiseöl, z. B. Olivenöl
Zubereitung:
60 Min
Wie mache ich einen Rohkost Salat?
1
Vorbereiten

Goji-Beeren mit heißem Wasser übergießen und 5 Min. ziehen lassen, danach abgießen und abtropfen lassen. Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Pastinaken und Möhren schälen und grob raspeln. Die vorbereiteten Zutaten vermengen.

2
Dressing für Rohkost Salat

Alle Zutaten miteinander verrühren.

3
Zubereiten

Salatzutaten, Goji-Beeren mit dem Dressing vermischen und kräftig abschmecken. Etwa 15 Min. durchziehen lassen, dann servieren.

Logo Image
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!