Goldgelbe, spiralförmig eingeschnittene Kartoffeln mit knuspriger Schale auf lila Keramikteller, daneben Dip im Glas mit Rosmarinzweig

Spiralkartoffeln

Name: Spiralkartoffeln
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: etwa 8 festkochende Kartoffeln (je etwa 125 g); 4 EL Olivenöl; Salz; etwas Paprikapulver rosenscharf

etwa 4 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für Spiralkartoffeln – knusprig, lecker und schnell gemacht. Probier es aus - Kartoffelspiralen einfach selber machen!

Spiralkartoffeln sind eine kreative und leckere Art, Kartoffeln zuzubereiten, die besonders knusprig aus dem Ofen kommen. Mit einfachen Zutaten wie Olivenöl, Salz und Paprikapulver kannst du im Handumdrehen diese köstlichen Spiralkartoffeln zaubern. Sie eignen sich perfekt als Snack oder Beilage ...

Für das Backblech

Backpapier

Metallspieß

Zutaten

Für das Backblech

Spiralkartoffeln

etwa 8

festkochende Kartoffeln (je etwa 125 g)

4 EL

Olivenöl

Salz

etwas

Paprikapulver rosenscharf

Außerdem

Zubereitung:

20 Min

Wie kann ich raffinierte Spiralkartoffeln selber machen?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Spiralkartoffeln zubereiten

Kartoffeln waschen und trocknen. Der Länge nach auf Metallspieße stecken.

Die Kartoffeln mit einem Messer zu langen dünnen Spiralen schneiden, dabei das Messer leicht schräg halten und während des Schneidens die Kartoffeln drehen.

Die Kartoffelspiralen auf das Backblech legen und auf dem Metallspieß vorsichtig auseinanderziehen.

Olivenöl mit Salz und Paprika mischen, die Spiralkartoffeln damit bepinseln. Das Backblech in den Backofen geben.

Einschub: Mitte

Garzeit: etwa 45 Min.

Die Spiralkartoffeln sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Dann das Backblech aus dem Backofen nehmen, die Spieße entfernen und die Kartoffel-Twister etwas auseinanderziehen.