Rentier-Plätzchen

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Diese niedlichen Elch-Kekse sind ganz schnell aus einem Lebkuchenmännchen gebacken und werden mit Zuckeraugen und Smarties® verziert zum Hingucker!

etwa 40 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rentier-Plätzchen

Für das Backblech:

Backpapier
Ausstecher Lebkuchenmann (etwa 9 cm)

Mürbeteig:

250 g Weizenmehl
1 TL Dr. Oetker Kakao
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
100 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
100 g weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:

50 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
etwa 2 Pck. Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen
Smarties® oder M&M®

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich niedliche Rentier-Plätzchen?

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Mürbeteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Kekse mit dem Lebkuchenmann-Ausstecher ausstechen, auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 8 - 10 Min.

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Kuvertüre fix in einen kleinen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Auf die Kekse nach Belieben Geweihe und Ohren spritzen (Hinweis: Das Lebkuchenmännchen wird umgedreht). Zuckeraugen und Smarties® oder M&M® mit etwas Kuvertüre auf den Rentier-Plätzchen festkleben und die Kuvertüre fest werden lassen. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rentier-Plätzchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 293 kJ
70 kcal
1943 kJ
464 kcal
Fett 2.82 g 18.82 g
Kohlenhydrate 8.43 g 56.20 g
Eiweiß 0.94 g 6.25 g
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