Pudding mit Erdbeeren

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Ein Klassiker einmal anders angerichtet. Sahniger Vanillepudding mit leckeren Erdbeeren.

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pudding mit Erdbeeren

Pudding:

500 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Familien-Cremepudding Vanille-Geschmack
1 unbehandelte Limette
100 g kalte Schlagsahne

Erdbeerstern:

250 g Erdbeeren
etwa 1 EL Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich einen leckeren Pudding mit Erdbeeren zu?

1

Pudding kochen

Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Puddingpulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig rühren. Pudding in eine Rührschüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und erkalten lassen. 

2

Erdbeerstern

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren so auf etwa 6 Teller mittig  verteilen, dass ein Stern (Ø etwa 12 cm) entsteht.

3

Limette heiß waschen, dünn schälen und die Schale sehr fein schneiden, etwas Limettenschale zum Verzieren beiseitestellen. Limette auspressen. Pudding durchrühren, fein geschnittene  Limettenschale und -saft unterrühren. Sahne mit dem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen und unter den Pudding rühren. Pudding in einen Einwegspritzbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und etwas Pudding auf den Erdbeerstern spritzen. 

4

Verzieren

Mit Pistazien und gehackter Limettenzeste bestreuen. Den Pudding mit Erdbeeren bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pudding mit Erdbeeren

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 762 kJ
182 kcal
444 kJ
106 kcal
Fett 9.65 g 5.64 g
Kohlenhydrate 19.11 g 11.18 g
Eiweiß 4.08 g 2.39 g
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